清潔Q&A

所有清潔劑在使用上都應該戴手套來保護雙手.

想想看:可以清除頑強油污的清潔劑,如果碰到你的手,也是可以把你手上的油污都洗掉的,甚至會把保護肌膚的皮脂膜都清的乾乾淨淨!這樣過度清潔的結果,容易引起皮膚乾澀、紅腫、過敏。即使像洗碗精這種溫和的清潔劑長期使用下來還是會讓皮膚產生乾燥不舒服的感覺.所以,請一定要記得帶手套!

A:基本上使用清潔劑只要最後用清水徹底沖洗乾淨,就不會有殘留的問題. 任何清潔劑即使像最常用的洗碗精,如果沒有沖洗乾淨一樣會有殘留的問題. 所以最後清水沖洗的動作很重要.
A:不知道器具或設備的材質,可看產品說明書或詢問廠商; 若無法確認時,可於要使用的地方,先小範圍試用,若試用OK即可大範圍去使用.

A:用片鹼(鹼片)主要是會產生工安問題.如果不小心一次加太多量,可能會瞬間產高溫或爆沸,要是噴到皮膚/眼睛就麻煩了.所以現在用片鹼的越來越少了.

建議餐飲業者最好還是選擇使用符合”食品用洗潔劑衛生標準”的清潔劑,才能真正維護員工和消費者的建康.

A:用鋼絲球會刮傷器具表面,這些傷痕更容易藏污納垢,造成我們下次清洗時更難清潔.這時選擇一款好用的清潔劑就顯得非常重要了.

餐飲業者可以選擇使用【超神油垢焦垢清潔】系列產品;家庭用可以選擇使用【超神229強效除油劑】,超神除油系列配方皆能有效快速分解油垢焦垢,噴上去只需靜置5~10分鐘,再使用菜瓜布刷洗就能輕輕鬆鬆去除油垢焦垢囉.

A:你以為的天然清潔劑真的天然嗎?市售清潔劑標示混亂,廠商只要加入一點點天然的成分,就宣稱是天然清潔品的亂象一堆.
世間沒有那麼多純天然,選擇無害化學才是明智之舉.
建議民眾從以下幾點去做判定來選擇好的餐飲廚房清潔劑:
1.標籤須標示正確化學名稱、
2.有檢驗報告、
3.無添加香料/色素、
4.符合食品用洗潔劑衛生標準。

A: 依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第3條第6款之定義,凡用於消毒或洗滌食品、食品器具、食品容器或包裝之物質,均屬食品用洗潔劑所轄範疇。不能食用。

食品用洗潔劑之品名及包裝上文宣不得標示「天然」、「有機」、「食品級」及「無毒」等不實、誇張或易生誤解之字眼,同義之外文字眼亦同。食品級通常是指可以吃的,但沒有一種清潔劑是能吃的.請大家不要被不實標示誤導哦.

A: 💪擁有40幾年食品大廠專業洗劑生產製造經驗,

    💪台灣研發、製造,專為台灣烹調習慣調製配方

    💪產品皆經嚴格品管出貨,品質穩定

    💪餐飲業專配方,效果優於一般市售品

    💪沒有添加色素/香精,使用更安心

    💪與國內外各大品牌實測比較,超神系列效果更好